說明
ST10蛋糕蒸箱是根據蒸蛋糕的產品特性開發的一款蛋糕蒸箱,新麥蛋糕蒸箱引進台灣技術,採用低壓蒸汽,使蒸出來的水分充足,口感軟糯滑口。
- 蒸盤數量:10
- 蒸盤尺寸:460mm×460mm
- 外形尺寸:寬764mm×深740mm×高1950mm
- 功率:6kw
- 電壓:三相
- 特性:
- a.頂部屋頂造型,避免水蒸氣滴落影響產品品質。
- b.溫度、時間單獨設定,並有6組存儲時間與溫度的快捷鍵,方便操作。
- c.自動進水系統,發熱管上裝有限溫器,防止無水乾燒,保護機器。
- d.門櫃耐溫玻璃設計,可清楚看到蒸煮過程。
- e.蒸架可拆卸設計,便於蒸箱內部清潔。
- f.可用於蛋糕、饅頭、包子、糰團子等所有蒸製品。