產品名稱 :
蛋糕蒸箱

說明

ST10蛋糕蒸箱是根據蒸蛋糕的產品特性開發的一款蛋糕蒸箱,新麥蛋糕蒸箱引進台灣技術,採用低壓蒸汽,使蒸出來的水分充足,口感軟糯滑口。

  • 蒸盤數量:10
  • 蒸盤尺寸:460mm×460mm 
  • 外形尺寸:寬764mm×深740mm×高1950mm 
  • 功率:6kw 
  • 電壓:三相
  • 特性:
    • a.頂部屋頂造型,避免水蒸氣滴落影響產品品質。
    • b.溫度、時間單獨設定,並有6組存儲時間與溫度的快捷鍵,方便操作。
    • c.自動進水系統,發熱管上裝有限溫器,防止無水乾燒,保護機器。
    • d.門櫃耐溫玻璃設計,可清楚看到蒸煮過程。
    • e.蒸架可拆卸設計,便於蒸箱內部清潔。
    • f.可用於蛋糕、饅頭、包子、糰團子等所有蒸製品。